Henkilönnimi
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö New food product development : from concept to marketplace
Julkaistu CRC Press, Boca Raton, Fla : cop. 2011.
UDK-luokituskoodi
YKL-luokituskoodi
Muu luokituskoodi
Painos
Ulkoasutiedot xix, 487 s. kuvitettu. 25 cm.
Asiasana - Kontrolloimaton
ISBN 1-4398-1864-9 978-1-4398-1864-0
*00002578nam a22006854a 4500
*0019297
*00520200511215636.0
*008191030s2011\\\\xx\||||||||||\||||||eng|c
*020 $a1-4398-1864-9
*020 $a978-1-4398-1864-0
*035 $a12357
*035 $a(conv)0000012357
*0410 $aeng
*080 $aUDK:664
*084 $aYKL:69.12$2ykl
*084 $aYKL:67.7$2ykl
*090 $aOMA:XI
*099 $d2$p28$k2020090$oXI$01$f0$71$y20191030$z20191030$b17518
*1001 $aFuller, Gordon W.
*24510$aNew food product development :$bfrom concept to marketplace /$cGordon W. Fuller.
*250 $a3rd ed.
*260 $aBoca Raton, Fla :$bCRC Press,$ccop. 2011.
*300 $axix, 487 s.
*300 $bkuvitettu.
*300 $c25 cm.
*504 $ancludes bibliographical references (p. 443-472) and index.
*520 $a1. What is new food product development? ; The new product development team: company organization and its influence on new product development ; 3. What are the sources for new product ideas? ; 4. Strategy and the strategists ; 5. The tacticians: their influence in product development ; 6. The legal department: protecting the company - its name, goodwill, and image ; 7. Quality control: protecting the consumer, the product, and the company ; 8. Going to market: success or failure? ; 9. Why farm out new product development? ; 10. New food product development in the food service industry ; 11. Product development in the food additive and food ingredient industries ; 12. Dancing but uncertain of the music
*653 $aFood
*653 $aNew products
*653 $aProduct management
*653 $aFood industry and trade
*653 $aelintarvikkeet
*653 $aruokavalmisteet
*653 $atuotekehitys
*653 $atuotteet
*653 $amarkkinointi
*653 $ayritysstrategiat
*653 $aedunvalvonta
*653 $aelintarviketuotanto
*653 $aelintarviketeollisuus
*653 $alaadunvarmistus
*653 $aruoka-aineet
*653 $ajalostus
*653 $alisäaineet
*653 $aelintarviketekniikka
*653 $alivsmedel
*653 $amatvaror
*653 $aproduktutveckling
*653 $aprodukter
*653 $amarknadsföring
*653 $aföretagsstrategier
*653 $aintressebevakning
*653 $alivsmedelsproduktion
*653 $alivsmedelsindustri
*653 $akvalitetssäkring
*653 $afödoämnen
*653 $aförädling
*653 $atillsatsämnen
*653 $alivsmedelsteknik
*653 $auudet tuotteet
*852 $lFULLER
*979 $a0000012357
*999 $aMikroMarc$b[Book]$x0
^
Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä
kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.
Kuvausta ei toistaiseksi saatavana