Tervetuloa kirjastoon! : Elintarvikkeet : tunne ruokasi

Henkilönnimi	Ijäs, Tuija, kirjoittaja, valokuvaaja, kuvittaja.
Nimeke- ja vastuullisuusmerkintö	Elintarvikkeet : tunne ruokasi
Muut nimekkeet	Tunne ruokasi
Julkaistu	Hygieniakonsultointi Välimäki, Turku : [2019] Digipaino Kirjaksi.Net Jyväskylä : ©2019
UDK-luokituskoodi	641/642 663/664
YKL-luokituskoodi	68.2 67.7
Muu luokituskoodi	68.2 67.7
Ulkoasutiedot	203 sivua : kuvitettu ; 24 cm
Asiasana	elintarvikkeet ruoka-aineet ruoanvalmistus ruokaohjeet ruokavalmisteet elintarviketuotanto livsmedel födoämnen matlagning matrecept matvaror livsmedelsproduktion
Henkilönnimi	Saloniemi, Maisa, kirjoittaja, valokuvaaja. Repo, Tuukka, kirjoittaja, valokuvaaja.
ISBN	978-952-94-2548-8
	suomi

*00002579cam a2200505 i 4500
*0019643
*00520201025161225.0
*008191010t20192019fi ||||       |0| 0|fin| 
*020  $a978-952-94-2548-8$c43,29$qnidottu
*035  $a(FI-MELINDA)016580107
*040  $aFI-BTJ$bfin$erda$dFI-NL
*0410 $afin
*042  $afinb
*0801 $a641/642$21974/fin/fennica
*0801 $a663/664$21974/fin/fennica
*084  $a68.2$2ykl
*084  $a67.7$2ykl
*1001 $aIjäs, Tuija,$ekirjoittaja,$evalokuvaaja,$ekuvittaja.$0(FI-ASTERI-N)000111355
*24510$aElintarvikkeet :$btunne ruokasi /$cTuija Ijäs, Maisa Saloniemi ; valokuvat: Tuukka Repo [ja kuusi muuta] ; piirrokset: Tuija Ijäs.
*24630$aTunne ruokasi
*260  $aTurku$bHygieniakonsultointi Välimäki$c2019
*264 1$aTurku :$bHygieniakonsultointi Välimäki,$c[2019]
*264 3$aJyväskylä :$bDigipaino Kirjaksi.Net
*264 4$c©2019
*300  $a203 sivua :$bkuvitettu ;$c24 cm
*336  $ateksti$btxt$2rdacontent
*337  $akäytettävissä ilman laitetta$bn$2rdamedia
*338  $anide$bnc$2rdacarrier
*500  $aTuukka Repo on kirjoittanut osan teksteistä.
*5050 $aKasvikset -- Sienet ja levät -- Pähkinät, mantelit ja siemenet -- Mausteet ja lisäaineet -- Viljat ja viljavalmisteet -- Lihat ja lihavalmisteet -- Kalat, äyriäiset ja nilviäiset -- Muna ja munavalmisteet -- Maito ja maidonkaltaiset tuotteet ja valmisteet -- Rasvat -- Juomat -- Sokerit, makeutusaineet ja makeiset -- Uudet proteiinilähteet -- Elintarvikepakkaukset -- Ruuan tuotanto- ja markkinointitapoja.
*650 7$aelintarvikkeet$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p6580
*650 7$aruoka-aineet$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3934
*650 7$aruoanvalmistus$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p2846
*650 7$aruokaohjeet$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p11273
*650 7$aruokavalmisteet$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p21001
*650 7$aelintarviketuotanto$2yso/fin$0http://www.yso.fi/onto/yso/p15341
*650 7$alivsmedel$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p6580
*650 7$afödoämnen$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p3934
*650 7$amatlagning$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p2846
*650 7$amatrecept$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p11273
*650 7$amatvaror$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p21001
*650 7$alivsmedelsproduktion$2yso/swe$0http://www.yso.fi/onto/yso/p15341
*7001 $aSaloniemi, Maisa,$ekirjoittaja,$evalokuvaaja.
*7001 $aRepo, Tuukka,$ekirjoittaja,$evalokuvaaja.
*901  $aMU20200131$5FENNI
^

Tästä teoksesta ei ole arvioita.
Näpäytä kun haluat kirjoittaa ensimmäisen arvion.

Kirja on ajantasainen ja kattava tietoteos elintarvikkeista. Kirja perehdyttää lukijan monipuolisesti kasvi- ja eläinkunnan tuotteisiin, niiden ominaisuuksiin ja käyttöön. Siinä käsitellään myös uusia proteiinilähteitä, villivihanneksia sekä elintarvikkeiden pakkauksia ja pakkausmerkintöjä. Ruoka kiinnostaa ihmisiä ja herättää keskustelua. Monelta taholta on saatavana tietoa ruuasta ja se herättää myös hämmennystä. Ympäristöasiat ja vastuullisuus vaikuttavat entistä enemmän ruuan käyttöön ja valintaan. Kirja sisältää myös käytännön vinkkejä ruuanvalmistukseen, mutta se ei ole keittokirja. Tämä kirja on tarkoitettu yleistietoteokseksi ruuan ja elintarvikkeiden parissa työskenteleville sekä kaikille ruuasta kiinnostuneille.